Mannheimer Dreck
Mannheimer Dreck ( kurpfälzisch : Mannemer Dreck) ist ein Makronengebäck aus Mannheim.
Der ungewöhnliche Name geht auf das Jahr 1822 bzw. 1838 zurück, als der Stadtamtsvorstand Herr von Jagemann eine Vorschrift erließ, die "Jedermann mit zwei Reichstalern Strafe belegte, der den im Hause gesammelten Kot mit Kehricht auf die Straße brachte".
Ein findiger Bäcker buk daraufhin Dreck aus Marzipan, Nelken, Haselnüssen und Mandeln zusammen und stellte ihn als Mannemer Dreck in sein Schaufenster.
Das überlieferte Rezept ist noch heute im Besitz der Konditorei Herrdegen in E2, 8.
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