Das Evolèner oder Evolèner Rind ist eine alte Hausrindrasse des Wallis . Sie gehört zu den bedrohten Haustierrassen.

Erscheinungsmerkmal

Das Evolèner Rind ist ein mittelrahmiges, schwarz-weiß oder rotbraun-weiß geschecktes Rind. Es zählt zu den sogenannten Zweinutzungsrindern, wobei die Mastleistung größer ist als die Milchleistung. Ähnlich wie das Eringer Rind geben die Evolèner jährlich etwa 3.200 Kilogramm Milch. Ihr Fettgehalt liegt bei 3,8 Prozent. Die Rasse ist berggängig und trittsicher und kann daher in der Alpwirtschaft eingesetzt werden.

Ähnlich wie beim Pinzgauer ist die weiße Körperbehaarung überwiegend am Rücken und am Bauch zu finden. Das Rind ist kräfitg bemuskelt; besonders auffällig ist die kräftige Halsbemuskelung der Kühe . Sie tritt bei Zweinutzungsrindern normalerweise nur bei Stieren auf. Evolèner haben kurze, kfräftige Beine und einen kurzen und breiten Kopf. Auffällig sind die sehr kräftigen und verhältnismäßig langen Hörner. Der Widerrist bei Stieren liegen bei 130 Zentimeter. Sie wiegen ausgewachsen 600 bis 700 Kilogramm. Kühe sind deutlich gleicher. Sie erreichen eine Widerristhöhe von 115 bis 125 Zentimeter und wiegen dann zwischen 400 und 500 Kilogramm.

Ähnlich wie beim Tuxer und beim Eringer Rind haben auch die Evolèner Kühe ein hohes Aggressionspotential . Die Kühe fechten in teils lang anhaltenden Kämpfe die Rangordnung untereinander aus.

Zuchtgeschichte

Das Evolèner Rind ist eine sehr alte Rasse des Wallis. Sie soll durch die Römer bereits in diese Gegend gebracht worden sein. Genetisch stehen sie dem Eringer Rind sehr nahe. Diese haben allerdings ein einfarbiges Haarkleid. Das Zuchtzentrum lieg rund um das Dorf Evolène, das sich in einem Seitental der Rhône befindet. Um das Jahr gab es noch circa 150 Tiere, die dieser Rasse zugerechnet werden. Allerdings waren nur 100 davon im Herdebuch eingetragen.