Unter dem Begriff Hasensilvester versteht man in der Fachsprache der Jäger den letzten Tag der Hasenjagd, bevor eine 3-monatige Schonzeit zwecks der Paarung des Hasen beginnt. Sie fängt Mitte Januar an. Bei einem Hasensilvester wird oft gefeiert und dazu Hasenbraten des zuletzt erlegten Hasen gegessen.