Der Sibbersdorfer See ist ein See in der Holsteinischen Schweiz. Er liegt zwischen Sibbersdorf und Fissau , nördlich des Großen Eutiner Sees, in der Nähe von Eutin.

Er ist 60 ha groß, bis zu 7 m tief, liegt etwa 26,8 m über NN und wird von der Schwentine durchflossen.

Möweninsel

Im Sibbersdorfer See befindet sich die etwa 5000 Quadratmeter große Möweninsel . Hier wurden bis zum Verkaufsverbot im Jahre 1988 Möweneier gesammelt. Mit dem Ende dieser Nutzung verbuschte die Insel zunehmend, weil nicht mehr gemäht wurde.

Die Vogelschutzgruppe Eutin-Malente übernahm 1995 diese Pflegemaßnahme, und die Zahl der Brutpaare nahm wieder zu.

Rohrammer und Teichrohrsänger sind daher aber seit Ende der 90er Jahre keine Brutvögel mehr dort.

Im Jahre 2004 wurden 1051 Brutpaare von 19 Vogelarten gezählt, davon 750 Paare Lachmöwen ( 1996 : 50 Paare), drei Paare Schwarzkopfmöwen , 22 Paare Fluss-Seeschwalben , 15 Paare Kanadagänse , ein Paar Austernfischer , zwei Kiebitz -Paare, 12 Paare Graugänse, 49 Paare Reiherenten und ein Schwanen -Paar.