Herrmann Seimetz (* 16. Januar 1938 in Kostenbach /Trier) ist ein baden-württembergischer Politiker und Mitglied im Landtag von Baden-Württemberg.

Nach einer Lehre als Eisendreher von 1952 bis 1955 bildet er sich über den zweiten Bildungsweg zum Lehrer weiter und studiert an der Pädagogischen Hochschule in Weingarten von 1961 bis 1963. 1963/64 ist er Lehrer in Wernau. Seit Oktober 1964 ist Seimetz Lehrer an der Messelbergschule in Donzdorf und seit 1979 dort auch Rektor.

Seimetz ist verheiratet und hat drei Kinder.

Seimetz ist Ehrenvorsitzender des CDU -Kreisverbandes Göppingen und seit 14. April 1980 Mitglied des Landtags von Baden-Württemberg für den Wahlkreis 11, Geislingen. Seimetz ist seit 1992 stellvertretender Vorsitzender der CDU-Fraktion im Landtag.

Hermann Seimetz ist Vorsitzender der Enquetekommission "Demografischer Wandel Herausforderung an die Landespolitik" des Landtags.