San Vito dei Normanni ist eine Stadt in der italienischen Provinz Brindisi und Partnerstadt von Salzwedel. Sie befindet sich ca. 9 km von der adriatischen Küste, 20 km von Brindisi , 55 km von Lecce , 100 km von Bari entfernt. San Vito breitet sich auf einer Oberfläche von 6.636 ha aus und liegt durchschnittlich 110 m über NN.

Laut einigen Historikern wurde die Stadt Ende des 10. Jahrhunderts von den Slawoniern (slawisches Volk von der anderen Seite der Adria) gegründet, andere Geschichtsforscher hingegen behaupten, die Gründung sei auf die Normannen (11. oder 12. Jahrhundert) zurückzuführen, insbesondere auf Boemondo von Altavilla (1050 - 1111), der - so erzählt man - den quadratischen Turm errichten ließ, um den herum dann später das Feudalschloß gebaut wurde.

Im Gebiet von San Vito, in nächster Umgebung der Stadt, wurden archäologische Spuren von prähistorischen Siedlungen aus den Jahren 1800 - 1700 v. Chr. (Begräbnisstätten mit Resten von 30 Gräbern und Keramiken aus der frühen Bronzezeit) und dem Altertum (7. und 8. Jahrhundert) gefunden.

Im Laufe der Jahrhunderte trug die Siedlung den Namen San Vito degli Schiavi oder Schiavoni (nach den Gründern, den Sloweniern, benannt), einfach nur San Vito in Terra d'Otranto. Mit dem königlichen Dekret vom 13. Dezember 1863 nahm die Gemeinde ihren heutigen Namen San Vito an. Der Präsident der Republik hat der Gemeinde San Vito dei Normanni mit dem speziellen Dekret vom 14. April 1994 die Bezeichnung Stadt zugestanden.