Tekrum
Tekrum (Theodor Krumm GmbH & Co. KG) ist der in Deutschland führende Hersteller von Fein- und Eisgebäckspezialitäten .
Das Unternehmen wurde 1897 von Theodor Krumm gegründet und wurde bald Königlich-Württembergischer Hoflieferant. Bis 1997 wurde es als Familienunternehmen im Besitz verschiedener Zweige der Familie Krumm geführt.
1997 beteiligte sich der Gebäckkonzern Griesson - de Beukelaer mit 50% an der Ravensburger Feinkostbäckerei. Im Februar 2005 übernahm der Gebäckkonzern rückwirkend zum 1. Januar 2005 auch die restlichen Anteile der TEKRUM-Werk Theodor Krumm GmbH & Co. KG und machte daraus eine 100%-ige Tochter. Der Gründungsort Ravensburg ist bis heute Standort des Unternehmens.
Tekrum beschäftigt (Stand: Anfang 2005) rund 300 Mitarbeiter und hatte 2004 einen Umsatz von 26 Millionen Euro. Ende der 90er Jahre waren es noch 350 Mitarbeiter, der Jahresumsatz betrug damals rund 40 Millionen Euro.
Zu den bekannten Produkten gehören Tekrum- Florentiner , Mandel makronen , Nussecken und Waffelgebäck (Eiswaffeln, Fächerwaffeln, Hohlhippen ). Tekrum produziert auch für verschiedene Fremdmarken.
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