In unserer saisonorientierten Küche

werden vor allem Naturprodukte wie Holunderblüten, selbstgesammelter Bärlauch, frische Waldpilze, Frischfisch, Fleisch aus der Region sowie Wild aus heimischer Jagd verarbeitet. Unsere Vollkornprodukte beziehen wir vorwiegend aus Betrieben, die biologisch wirtschaften. Hausgemachte Kuchen und Brot sine eine jahrzehntelange Tradition. Fazit: eine heimische regionale Küche, fein gemacht , kleine exotische Überraschungen inklusive.