Gierstädt ist eine Gemeinde im Landkreis Gotha, Thüringen, deren Ortsteile Gierstädt und Kleinfahner am Rande der Fahnerschen Höhe liegen. Größtes Unternehmen ist die Fahner Frucht GmbH , die aus der ehemaligen LPG Fahner Obst hervorging. Die Gegend um Gierstädt ist seit dem 19. Jahrhundert als Anbaugebiet für Äpfel und Kirschen bekannt.

Der Verwaltungssitz befindet sich in Tonna, siehe Verwaltungsgemeinschaft Fahner Höhe.

Daten

• Einwohner: 991 (31. Dezember 2002)
• Fläche: 10,63 km²
• PLZ: 99100
• Kfz-Kennzeichen: GTH

Trivia

1986 besuchte Erich Honecker Gierstädt und pflanzte einen Apfelbaum, der allerdings in der Zeit der Wende entfernt wurde.

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