Hotel Prinzess Ilse um 1895

Prinzess Ilse, auch Prinzeß Ilse, ist der Name eines beliebten Ausflugsziels im Ilsetal bei Ilsenburg im Harz. Benannt wurde dieser Ort nach dem Fluss Ilse, der am Brocken entspringt und durch das romantische Ilsetal durch Ilsenburg fließt.

Bereits 1871 entstand im Ilsetal ein Hotel, das den Namen Prinzess Ilse erhielt und sich großer Beliebtheit erfreute. Das Fachwerkgebäude brannte 1887 ab, wurde wieder aufgebaut und mehrfach baulich erweitert. 1978 wurde es komplett abgerissen.

Unterhalb des Standorts des einstigen Hotels befindet sich noch heute die in Stein gefasste Quelle Prinzess Ilse, aus der ein Mineralbrunnen entspringt.

Prinzeß Ilse ist auch der Titel eines Maien- und Liebesspiels aus der alten Celler Herzogszeit in fünf Aufzügen, das 1926 bei Ströher in Celle erschien und von Karl Dassel und Karl Tolle verfasst worden ist.