Die Brauerei G. A. Bruch ist eine Bierbrauerei in Saarbrücken. Sie befindet sich im alleinigen Besitz der Familie Bruch.

Sie wurde im Jahre 1702 von Johannes Daniel Bruch als Gasthausbrauerei begründet. Der ursprüngliche Firmensitz befand sich bis 1850 in der Gaststätte „Zum Stiefel“ am St. Johanner Markt in der Altstadt von Saarbrücken. Heute wird diese wieder als Braugasthof von der Brauerei bewirtschaftet. Die eigentliche Brauerstätte befindet sich an anderer Stelle, der Scheidter Straße, in Saarbrücken.

Hergestellt werden verschiedene Biersorten, darunter Pils , Zwickelbier und Landbier. Regionale Bekanntheit hat das jährlich im August stattfindende Brauereifest mit seinem volksfestähnlichen Charakter erlangt.

Weblinks

• Brauereigasthof „Zum Stiefel“