Die Sauer ( Französisch La Sauer Riviere; im Oberlauf Saarbach genannt) ist ein linker bzw. westlicher, 70 km langer Zufluss des Rheins in Deutschland und Frankreich .

Sie entspringt in Rheinland-Pfalz als Saarbach im südlichen Pfälzer Wald am Südrand vom Naturpark Pfälzerwald und damit an der deutsch-französischen Grenze. Dort befindet sich ihre Quelle südöstlich von Eppenbrunn bzw. westlich von Ludwigswinkel zwischen dem Erlenkopf (473 m ü. NN ) im Westen und dem Mummelsköpfe (412 m) im Osten.

Von dort fließt das anfangs Saarbach genannte Fließgewässer - ohne die zwei zuvor genannten Ortschaften zu erreichen bzw. durchließen - ostwärts durch Fischbach, wonach es nach Süden abknickt und Schönau durchfließt. Danach kreuzt es die deutsch-französiche Grenze und wird teils schon von dort an Sauer genannt.

Fortan fließt die Sauer durch den Elsass und darin durch den Regionalpark Vosges du Nord . Durch Lembach fließt sie nach Wœrth . Danach wendet sie sich in Richtung Südosten und erreicht die Oberrheinische Tiefebene, in der sie anfangs den weitläufigen Forst Haguenau durchfließt. Hinter Forstfeld unterquert sie die A 35 , wendet sich danach überwiegend in Richtung Nordosten, passiert Kesseldorf und Beinheim und mündet südlich von Seltz in einen westlichen Altrheinarm, dessen Südende wohl keine Verbindung mehr zum Rhein aufweist. Dieser trägt seit seiner Trennung vom Rhein den Namen Sauer und trifft nordöstlich der zuletzt genannten Stadt bei Munchhausen gegenüber der Murgmündung von links kommend auf den Rhein, der hier genau auf der Grenze beider Staaten verläuft.