Krüstchen
Ein Krüstchen ( umgangssprachlich für Brotkante ) ist im Rheinland und im Siegerland der regionale Ausdruck für ein kleines Gericht , das in der Regel mindestens aus einem mit einem Spiegelei überbackenen kleinen Schnitzel auf einer Scheibe Roggenbrot oder Toastbrot besteht.
Im Raum Köln bezeichnet man eine kleine - meist aufgewärmte - Portion Gulasch mit Röggelchen als Krüstchen warm.
Siehe auch
Strammer Max
Weblinks
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