Balzac Coffee ist eine Kette von sogenannten Coffee Shops . Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1998 in Hamburg. Mittlerweile gibt es in Deutschland insgesamt 26 solcher Balzac Coffee-Shops.

Kaffeebecher mit Logo im Weihnachtsdesign und einige Flyer von Balzac Coffee

Philosophie

Balzac Coffee verbindet nach Eigenaussage die klassische Kaffeekultur und die praktische "TO GO" Philosophie. In allen Läden der Kette gibt es eine große Auswahl an Kaffeesorten, Tees und anderen Getränken wie Schokolade oder Orangensaft. Das Angebot wird ergänzt durch klassische amerikanische Speisen wie Muffins und Bagels , natürlich gibt es auch klassische deutsche Spezialitäten wie z.B. Marmorkuchen. Der Kaffee wird immer frisch zubereitet und auch für die Röstungen und den Verkauf von Kaffeebohnen legt das Unternehmen strengste Maßstäbe an.

Entstehung

Im Mai 1998 wurde eine kleine Kaffee-Bar in den Colonaden in Hamburg der erste Balzac Coffee-Shop. Zu diesem Zeitpunkt war dieses System eines Cafés hierzulande noch relativ unbekannt. Die Läden der Kette zeichnen sich alle durch individuelle Gestaltungen in warmen Farben aus. Man bekommt alle Getränke sowohl als "To Go"-Varianten (also zum Mitnehmen im klassischen Pappbecher) als auch zum Verzehr im Laden.

Recht schnell kamen weitere Shops dazu. In Hamburg gibt es derzeit (Stand: Juni 2005) 12 solcher Läden. Das Prinzip wurde mittlerweile auch in andere Städte exportiert und so finden sich weitere Coffee-Shops in Berlin, Hannover und Lübeck.

Unternehmen

Das Unternehmen ist eine GmbH & Co.KG. Gegründet wurde Balzac Coffee von Vanessa Kullmann. Heute hat das Unternehmen rund 350 Mitarbeiter, ca. 60 davon sind Vollzeitkräfte. Der Jahresumsatz im Jahr 2004 lag bei rund 8,9 Millionen Euro .

Weblinks

Offizielle Homepage