Die Kaiser Bräu in Neuhaus an der Pegnitz ist die größte Brauerei im Landkreis Nürnberger Land.

Die Privatbrauerei wurde 1929 geründet. Der Jahresausstoß stieg von 900 Hektoliter (1939) auf 10.000 hl (1960) und 100.000 hl (1979). Die 1991 neu errichtete moderne Braustätte hat eine Kapazität von 500.000 hl.

Großkunden sind Discounter und Lebensmittelmärkte, aber auch der Export. Im Abfüll- und Logistikzentrum wird auch für andere Brauereien abgefüllt, teilweise in Einweggebinde.

Neben den traditionellen Sorte (Pils, Weizen) findet vor allem das dunkle Veldensteiner Landbier großen Zuspruch.

Bei der Vermarktung wird der Name Veldensteiner mit einem Logo der Burg Veldenstein in Neuhaus vewendet. Das Bier wird auch in den traditionellen Bügelverschlussflaschen vertrieben.